الكسترد على الطريقة الشرقية..

من طرف **رشا رمسيس** الجمعة يناير 25, 2008 2:54 pm

الكسترد على الطريقة الشرقية.. <hr style="COLOR: #ffffff" SIZE=1>المقادير:
- 4 أكواب لبن ,كامل الدسم
-4/3 كوب سكر
-3 ملعقة كبيرة بودرة كاستارد
-2/1 1 ملعقة صغيرة حبهان ,مطحون
- مكسرات ,للتزيين

طريقة الطهى :
1-يسخن اللبن والسكر والحبهان فى اناء. يترك ليغلى مع التقليب من حين لأخر.
2-تذوب بودرة الكسترد فى حوالى 4/1 كوب ماء حتى تكون معجون.
3-تخفض النار ويضاف معجون الكسترد للاناء بالتدريج مع الخفق المستمر حتى يصبح أملس.
4-يرفع عن النار ويضاف ماء الورد. يعاد الاناء على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
5-يسكب المزيج فى اكواب او اوعية صغيرة. توضع فى الثلاجة لحين التقديم. تزين بالمكسرات المتنوعة.
<hr style="COLOR: #ffffff" SIZE=1>
الكسترد على الطريقة الشرقية.. Progress