كريم ثوم كتير طيب

من طرف **maira123** الجمعة يناير 04, 2008 7:43 am

4-5 فصوص من الثوم اي كم حبة من الثوم
كاسة زيت نباتيدوار الشمس
1 عصير ليمونة
2 معلقة كبيرة من النشاء
كاسة كبيرة من الماء
ملح
------------------------------------
نضع الماء البارد والنشاء على النار ليغلي ويسمك ونتركه يبرد
نهرس الثوم
نضع الثوم المهروس بالخلاط ومعه خليط النشاء وهو عم يدور الخلاط نضيف على مهل بشكل شريط بالهواء نضيف الزيت بالتناوب مع كمية عصير الليمونة يحتاج لنصف وحدة من عصير الليمون
ونضيف الملح وعندما نراه اصبح ابيض وجامدا متل كريما لينة فيكون جاهز للاستعمال
جربوه وادعولي كتير طيب مع الفروج او البطاطا او مع اي صندويش
محبتي
:ty: :ty: :ty:

من طرف **maira123** الجمعة يناير 04, 2008 7:44 am

لبن مع ثوم
---------------------
اكلة سهلة كتير ومعروفة
كيلو لبنة او لبن نضعه بالشاش يوم لتنزل الماء ويسمك
ملح ونعناع
2 خيارة كبيرة او اربع خيارات صغار
قليل من الثوم
معلقة كبيرة من زيت الزيتون
----------------------------------------------
نغسل الخيار ونبشره بالمبشرة الناعمة ونرش عليه قليل من الملح ونضعه بالمصفاية ونعسره باليد وناخذ هذا الخيار ونضعه مع اللبن وثم الثوم المهروس وزيت الزيتون نخلطهم مع بعض ونضعه مغطى بالبراد لحين التقديم وصحتين

من طرف **maira123** الجمعة يناير 04, 2008 8:04 am

حمص متبل

-------------------------------

كاستين حمص مسلوق
نصف كاسة طحينة
عصير حامض
ثوم ملح رشة بقدونس للزينة وزيت زيتون
كمون وفليفلة حمراء
قليل من الماء
-------------------------------
ينقع الحمص من المساء للصبح
يسلق الحمص جيدا ويطحن بالمولينكس مع الطحينة والحامض والملح والثوم وقليل من الماء
----------------------------

من طرف **maira123** الجمعة يناير 04, 2008 8:05 am

متبل باذنجان

-------------
2 باذنجان كبير
نصف كاسة طحينة
ملح وعصير ليمون والثوم وقليل من الماء
معلقة كبيرة لبن حسب الرغبة
---------------------------
نشوي الباذنجان بالفرن ونقشره ونطحن اللب ونضيف اليه الملح والطحينة والحامض وقليل من الماء والثوم
---------------------------

من طرف **maira123** الجمعة يناير 04, 2008 8:05 am

متبل باذنجان مقلي
--------------------
2 كيلو باذنجان
زيت للقلي
عصير حامض وثوم وملح
------------------------------
نغسل الباذنجان ونقشره حزوز ونقطعه شرائح ونرش عليه ملح ونتركه قليلا وبعدين نعصره ونقليه وبعد القلي نضيف اليه عصير اليمون مع الثوم وصحتين
-----------------------------------------------

من طرف **maira123** الجمعة يناير 04, 2008 8:07 am

متبل بطاطا
-------------
1 كغ بطاطا
عصير حامض وثوم وملح
ونصف فنجان طحينة
نقشر البطاطا ونغسلها ونسلقها ونطحنها ونضيف اليها الملح والطحينة والحامض والثوم وصحتين-
----------------------------------------------
متبل السلق
تغسل اوراق السلق وتفرم وتسلق وبعدين نضيف اليها قليل من الحامض والطحينة والملح والثوم وصحتين-
-----------------------------
متبل الدجاج
--------------------
صدر دجاج مشوي او مسلوق
يقطع شرائح صدر الدجاج ويضاف اليه الحامض والطحينة والملح والثوم وصحتين
------------------------------
متبل التون
علية تون
يضاف اليها عصير حامض وملح وطحينة وثوم وصحتين :p30:

كريم ثوم كتير طيب

كريم ثوم كتير طيب

رد: كريم ثوم كتير طيب

رد: كريم ثوم كتير طيب

رد: كريم ثوم كتير طيب

رد: كريم ثوم كتير طيب

رد: كريم ثوم كتير طيب